食育

回答） ①自然塩は陰陽でいう陽性のエネルギーなので、 玄米に少し加えることで、陰陽のバランスが整うからです。 ②玄米にはカリウムが含まれるので、 自然塩のナトリウムを入れることで、調和がとれます。 ③ ...

回答）洗米＆浸水すること、自然塩を少し加えると良いですよ 【玄米の炊き方の注意点】 ①玄米は洗米後、4時間から8時間浸水(水に浸す)すること。 ②炊く前に、自然塩を必ず加えること。(玄米2合に対して約 ...

回答）結論＝問題なし！もちろん、美味しく炊くためにもキチンと洗って浸水を十分にしましょう   【質問（全文）】 「良い食品の選び方にある『お米』についての質問です。」 精米（精白）しない「玄 ...

回答）まずは高温調理を減らせないか考えてみましょう！ AGEは、焼肉や・唐揚げ・フライドポテト・パン・ワッフル・クッキー・パンケーキなど、 焼き・揚げる・オーブン料理などの高温調理した食品を食べると一 ...

陰陽の考え方と節句。基本は「月日が奇数のゾロ目！？」 古代の中国において、自然の法則や「氣」というエネルギーをマクロ的にとらえ、陰陽(いんよう)という思想を確立させました。 地球から宇宙に拡散するエネ ...

夏の土用とは、二十四節気の立秋(8月7日)前の18日間のことです。 【土用】は季節の変わり目の18日間の期間で1年に4回の土用があります。 2020年の4つの土用は、下記の通りです。   年 ...

夏に至ると書いて夏至（げし） 早いもので6月。 今年も半ばに差し掛かり、一年で太陽の高度が一番高く夏の頂点といわれ、昼の時間が最も長く、夜が短い日が夏至です。 （ちなみにこれを書いている2020年の夏 ...

こんにちは！ 食を変えて 自信と愛に溢れる人生をサポートする！ Life stylist（ライフスタイリスト） 五月女　知亜紀 (そうとめ　ちあき)です。   最近改めて、人間のカラダの凄さ ...

こんにちは！ 食を変えて自信と愛に溢れる人生をサポートする！ Life stylist 五月女 知亜紀 (そうとめ　ちあき)です。   皆さんは３食以外に何か食べていますか？ おやつタイムや ...

こんにちは！ 食を変えて自信と愛に溢れる人生をサポートする！ Life stylist 歯科食育士エキスパート認定講師の 五月女 知亜紀 (そうとめ　ちあき)です。 以前の私、 ２０代の頃の私はジャン ...